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Charcuterie artisanale et traiteur à Voiron
Vous avez envie de manger quelque chose de différent ? Votre charcuterie artisanale et traiteur à Voiron, L‘Hote’Antik, vous propose une cuisine originale orientée sur la cuisson au feu de bois, en “ low et slow “. Nos produits sont cuits à basse température au feu de bois, ce qui permet de garder tous leurs nutriments. Nous vous proposons également de la charcuterie maison, un service de traiteur pour vos événements et de délicieux burgers.
L‘Hote’Antik, pour une cuisine passion
L‘Hote’Antik est une entreprise créée en décembre 2020 par un passionné de la cuisine au sens large. Denis Maddio est un entrepreneur pour qui la pratique du barbecue et du “ low et slow “ est un mode de vie. Il vous propose une cuisine aux influences texanes et sud américaines authentiques, avec des viandes et des poissons à la qualité reconnue par un label. Il utilise des produits de saison qui lui permettent de vous proposer une carte avec des nouveautés chaque mois.
Un concept original et nouveau
L‘Hote’Antik est une charcuterie artisanale et traiteur à Voiron aux produits atypiques et originaux. La curiosité, le besoin d’apprendre et de se former sans limite du créateur de l’entreprise lui permettent de faire découvrir au-delà de son entourage son univers culinaire.
Celui-ci est caractérisé par une cuisson réalisée dans un smoker barbecue indirect, c’est-à-dire que la viande, le poisson ou les légumes qu’il vous propose ne sont pas en contact direct avec la flamme. Le goût et les textures de vos aliments sont différents de ce que vous connaissez déjà.
CARTE DES BURGERS
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